Elke Koepon boerderij wordt beheerd door individuele bedijfsleiders. Met passie en trots zit het werk in hun hart. Ze houden zich bezig met de dagelijkse problemen op de boerderij en met activiteiten aangaande lange termijn planning. Dit betekent dat ze communiceren met personeel, adviseurs, loonwerkers, en de gezondheid van hun veestapel, ruwvoer of beweiding, aankopen en verkopen beheren.
We vertrouwen erop dat elke individuele manager dit doet, omdat zij de lokale situatie het beste kennen.